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牡丹花的成分和功能

发布时间:2017年07月19日 关键字:

牡丹花的成分和功能

牡丹鲜花成为美食,除本身色、香、味俱佳外,还在于其丰富而全面的营养成分、保健及医疗上的特殊功效。鲜花中富含蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸以及人体所需的 VA、VB、VC、VE以及多种微量元素和矿质元素,同时还含有某些延缓人体组织衰老的激素和抗菌素等。牡丹花卉中被称为原花色素的物质是目前世界上已知的抗氧化活性最强的物质,其抗氧化能力是维生素E的10倍、维生素C的20倍,对人体具有很强的保健作用。除此之外,牡丹花中还含有紫云英甙、黄芪甙等黄酮化合物,具有调经活血的功效。

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