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牡丹籽油是否取代菜籽油成为主流食用油

发布时间:2017年09月06日 关键字:牡丹籽油

2011年3月,国家卫生部发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品公告。因此,牡丹将成为一种具有中国特色的木本油用植物,从而使牡丹成为集观赏价值、药用价值和油用价值为一身的重要经济生态树种。作为我国特有油用植物资源,即将成为事关国家粮油安全的食用油战略新资源。

牡丹籽油是否取代菜籽油成为主流食用油

2013年我国食用油消费量,已经提前超过了《国家粮食安全中长期规划纲要(2008-2020年)》中预测的“到2020年我国居民人均年食用油消费量为20公斤,消费总量将达到2900万吨”的指标。 2015年度,我国食用油市场的总供给量为3442.9万吨,其中包括国产油料和进口油料合计生产的食用油为2677.9万吨,仍有合计为765万吨食用油缺口需要依赖进口!


“我最发愁的事,就是越来越多的农民因为亏本不再种油菜,最后咱中国人的‘油瓶子’却是攥在外国人手里。”每次遇见王汉中,只要聊起油菜,平时笑眯眯的他,总会不自觉地“愁上眉梢”。王汉中,国家油菜产业体系首席科学家、中国农科院油料所所长。“在油菜的耕种收三个环节上,机械化率不高,种植油菜成本高,农户不愿意多种。 ”

牡丹籽油是否取代菜籽油成为主流食用油

而油用牡丹是一种长效经济作物,第三年开始结籽,5-30年为高产期,每亩牡丹籽产量在400公斤左右,而且按照23-26元/每公斤的价格进行计算,每亩牡丹仅籽收益就在7000-10000元人民币左右,是种植普通农作物的3-5倍,而且牡丹为木本科植物,具有方便管理、一次种植、多年受益等特点。 据专家介绍,油用牡丹栽植密度为每亩2500棵左右,栽植成活以后,可以40年不换茬,节省了人力、物力和财力,堪称铁杆庄稼。前4~5年是油用牡丹的营养生长期,4年左右开花结籽,之后仅需要锄草、施肥等一般管理即可,省工、省时、节约成本。完全没有“油菜的机械化率不高,种植油菜成本高,农户不愿意多种”的三大问题。           


2013年9月7日上午,由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组、武汉轻工大学、江南大学、河南工业大学等单位联合举办的《牡丹籽油》行业标准研讨会在我市举行。记者从研讨会获悉,由我市企业立项制定的《牡丹籽油》行业标准首次对牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等方面进行了量化规范,为今后牡丹籽油生产树立了“标杆”。研讨会现场,来自全国各地专家学者就牡丹籽油行业标准、生产技术、萃取流程、发展现状以及前景等方面,展开学术交流和研讨。大会上制定的《牡丹籽油》企业标准日前获得国家粮油行业标准立项,全面规范牡丹籽油技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。

牡丹籽油是否取代菜籽油成为主流食用油

牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,是茶籽油的18.2倍,橄榄油的139.5倍,葵花油的9.3倍,玉米油的69.8倍,花生油的104.7倍,大豆油的6.2倍,菜籽油的4.98倍。多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油,提供人体所需且缺少的珍贵能源,实现真正的保健养生目的。

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