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妖娆富贵牡丹,健康麟源牡丹籽油

发布时间:2017年09月14日 关键字:牡丹籽油

 一直以来,牡丹在人们的心中是百花之王有富贵、高洁、端庄秀雅的形象。然而科学证明,牡丹确实是名符其实“富贵”之物。

       

“摩罗西域竟时妆,东海樱花侈国香。阅尽大千春世界,牡丹终古是花王。”诗人王国维的《题御笔牡丹》里牡丹是花王。翻阅书籍,多有关于牡丹与历史人物的典故,武则天与牡丹典故赋予了牡丹不畏权势、英勇不屈的性格,也正是因为牡丹拥有这样的寓意,毛泽东对牡丹也是情有独钟。

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吃健康牡丹籽油,脂肪酸是项硬指标

       

食用油是膳食必需营养素之一,也是人体所需的重要来源。近几年,我国食用油生产、加工、贸易迅速发展,国内外食用油脂产品市场竞争日益激烈。人们的消费观念也从“吃饱”到吃“精细”再到“吃出健康、吃的安全”不断转变。

       

北宋欧阳修遍访民间,将牡丹的历史、栽培品种以及风俗民情等做了详尽的考察,写成了第一部牡丹专著《洛阳牡丹记》。如今的牡丹不但是百姓家的观赏之物,也成为中国百姓餐桌上独有的健康保健食用油。

       

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生说:“要科学健康地吃油,合理搭配很重要,调和油就是一个很好的实现合理搭配的方法。如今市面上的调和油种类很多,但并不是都可以真正地达到脂肪酸搭配合理的标准,因此在购买调和油的时候,一定要挑选有助于脂肪酸合理搭配的调和油。”食用油提供了人体所需约50%的脂肪酸。油中含有饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸即必需脂肪酸。这三种脂肪酸对人体各有益处,缺一不可。一旦脂肪酸摄取失衡,就会导致营养失衡,进而导致糖尿病、肥胖等慢性病的发生。因此脂肪酸需要每天均衡地摄入。

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牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的食用油,是所有食用油总营养价值最高,成份结构最合理的。含有丰富的多不饱和脂肪酸,其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油。多项指标也都高于其他食用油。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说,牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。


联合国粮农组织(FAO)、美国膳食营养参考摄入量(DRI)专家委员会和医学研究所以及日本的DRI委员会等对膳食脂肪、主要膳食脂肪酸、反式脂肪酸等的适宜摄入量均提出了推荐值。根据《中国居民营养与健康状况调查》的资料表明,合理膳食脂肪提供的能量不应超过总能量的30%。而现实中,我国城市居民脂肪供能大部分超过30%。随之而来的负面影响日渐呈现,越来越多的肥胖儿童,心脑血管疾病低龄化的威胁都让用油安全、营养均衡问题浮出水面。营养专家指出,高端功能性营养食用油含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是人体必需的亚油酸、亚麻酸,还富含多种微量元素和生物活性物质,具有预防动脉硬化、降低人体胆固醇的效果,对某些疾病,如心脑血管病有很好的预防作用,对人体健康有利。

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