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牡丹油百科

牡丹籽油对宝宝的作用

发布时间:2017年09月28日 关键字:牡丹籽油

对于不饱和脂肪酸这个词汇很多妈妈应该不陌生,它在奶粉罐背后的说明中经常出现,但是小编相信很多妈妈并不清楚这究竟是什么,作用又是什么,大家一起详细了解一下何为不饱和脂肪酸,而奶粉中的不饱和脂肪酸的作用又是什么:

不饱和脂肪酸和脂肪酸的定义与来源

不饱和脂肪酸:“分子中含有一个或多个双键的脂肪酸”。含不饱和脂肪酸植物食用油类:牡丹籽油、红花籽油、印加果油、茶油、橄榄油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油。

饱和脂肪酸多含于猪牛羊等动物的脂肪中。有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也有。要获取足够的不饱和脂肪酸,做菜时尽量采用植物油,并可多吃一些富含植物性脂肪的饮食。

牡丹籽油对宝宝的作用

不饱和脂肪酸对于宝宝的作用

婴幼儿时期是人一生中特殊的生长发育阶段,一方面婴幼儿的自身代谢系统尚未完善,各项生理代谢功能差;另一方面婴幼儿生长发育迅速,需要摄入大量的营养以满足生长发育。脂肪作为人体三大营养素之一,为婴幼儿生长提供能量,同时又是婴幼儿身体的重要组成部分。

1、 维持视觉正常的功能。 α-亚麻酸可在体内转化为二十二碳六烯酸(DHA),DHA在视网膜光受体中含量丰富,是维持视紫红质的必需物质,所以对婴幼儿视觉发育具有重要作用。

2、组成磷脂的重要成分。必需脂肪酸是细胞和线粒体膜的重要组成成分,参与磷脂的合成并以磷脂的形式出现在细胞和线粒体膜中。当必需脂肪酸缺乏时,细胞和线粒体膜透性增加,引起上皮细胞功能紊乱。

3、胆固醇的正常代谢也需要必需脂肪酸的参与。如果缺乏必需脂肪酸,胆固醇将与饱和脂肪酸结合,易造成胆固醇在血管内沉积,引发心血管疾病。

近年来的营养学研究发现长链多不饱和脂肪酸对婴幼儿的生长发育也起着重要的生理功能,其中n-3系长链多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和n-6系长链多不饱和脂肪酸花生四烯酸(ARA)最为典型。

牡丹籽油对宝宝的作用

饱和脂肪酸作用/危害

饱和脂肪酸通常存在于动物油脂中,比如猪油、牛油和羊油等。另外,有的植物油中也含有大量饱和脂肪酸,比如棕榈油。饱和脂肪酸被认为是导致胆固醇升高的元凶,从而可能引起心脏病、高血压等疾病,因此不建议过多食用,每天控制在20克以内就可以了。如果你无肉不欢,那就稍微有所收敛吧,尤其是纯肥肉还是少吃为妙,另外可以多吃鸡肉和鸭肉,它们的饱和脂肪酸含量相对较低。

注意,为了保持身材而完全拒绝动物脂肪是不可取的,结果可能是体重没有减轻,皮肤却失去了光泽,头发也越来越干枯。

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