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产业前景

食用油市场三足鼎立 牡丹籽油等木本油料异军突起

发布时间:2018年01月16日 关键字:牡丹籽油

  如今,食用油市场由卖方转为买方,供求由不足转为总体平衡丰年有余,品种由单一转为多元、丰富多彩:油菜籽油、豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油、米糠油、牡丹籽油、油茶籽油、橄榄油等。各类油品中,有色拉混合调和油,也有纯原味油;有动物油脂的,也有木本油料、草本油料的。品种多样化也引领、迎合了消费需求的多样化,促使食用油市场木本油、色拉油和现榨油“三足鼎立”雏形渐显。 

  崇尚原味回归 现榨油再度兴起

  小油商小摊主们,或开店建坊或串街游走,一则开展来料加工,一些居民自己带着油菜籽、花生、芝麻等原料,到小油坊现场压榨加工,支付一定的加工费,留下饼粕,取走油品。二则自备原料开展现场加工现场叫卖。原料直接加工,不勾兑添加其他,油味纯正,迎合了时下人们生活消费理念,生意红红火火,打破了色拉调和油一统油市之势。 

  色拉油风韵依旧,霸主地位摇而不动。总体上,市场上色拉调和油霸主地位依然没有根本性改观,只不过各类品牌的色拉调和油市场之争更加激烈化、白热化。

  牡丹籽油等木本油异军突起 引领消费时尚

  以牡丹籽油为代表的木本油料,横空出世,大面积种植,解决了原料短缺问题,拓展了粮油增产空间,蕴涵着天然的复合效益,自然而成农民脱贫致富的新兴产业、生态产业、旅游产业,成为地方政府与创业者们钟情的“香悖悖”。 

食用油市场三足鼎立 牡丹籽油等木本油料异军突起

  目前山东省菏泽市油用牡丹产业可谓如火如荼,油用牡丹种植面积和油牡丹籽总产量越来越多,牡丹籽油生产相关企业也生机勃勃。其中菏泽市康普生物科技有限公司堪称行业龙头,拥有牡丹基地、研究所、科研中心、牡丹籽油加工生产线,所加工生产的“麟源”牌牡丹籽油,畅销省内外市场。

  尽管目前牡丹籽油价格不菲,但还是供不应求,订单不断。 

  食用油市场“三足鼎立”,品种构成多样化、竞争激烈化,折射出社会经济发展水平与居民生活水平。利好消费者,可以充分实现市场自由选择权,也挑战着厂商们,如何把握人们消费理念的嬗变和食用油市场的走势,开发生产适销对路的油品,显得愈发重要了。

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